炖胖头鱼的做法,炖胖头鱼怎么做,炖胖头鱼的家常做法,炖胖头鱼头东北做法,炖胖头鱼头的做法大全,炖胖头鱼多长时间熟

主料:
胖头鱼，一条

辅料:
葱，一颗，姜，一块，干辣椒适量，香菜适量

配料:
豆瓣酱，一袋，生抽适量，啤酒，一瓶，白糖适量，盐适量

1.把鱼清理干净后，切成三段：头、身、尾，打好花刀待用。

2.葱姜切大块备用

3.锅中油温5成热时，下葱姜爆锅，加少许生抽

4.加半袋豆瓣酱

5.稍微翻炒两下，倒入少许清水

6.把鱼下到锅中

7.炖40分钟

8.出锅前加少许盐，撒少许香菜末

用啤酒炖鱼是一个神秘小窍门，炖出来的鱼，肉质鲜美，口感纯正

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